Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina vegetal cremosa sem sal
• 1 cebola média
• 2 maçãs verdes sem casca em cubos
• 1 prato (raso) de repolho roxo picado
• ½ xícara (chá) de vinagre de maçã
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de louro

Modo de Preparar:

• Derreta a margarina, junte a maçã e a cebola picada e misture bem.
• Adicione o repolho, coloque 1 xícara (chá) de água, o vinagre, o açúcar e o louro.
• Misture e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br (foto: Divulgação UOL)