Ingredientes:

• 2 abobrinhas italianas médias cortadas em tirinhas de 1 cm
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado e picadinho
• 1 limão espremido
• Salsa e manjericão picadinho a gosto
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparar:

• Corte as abobrinhas e leve ao fogo em uma panela com água e sal, quando ferver, desligue, escorra bem e resfrie com água corrente.
• Em uma vasilha junte a mostarda, o azeite, o alho, o limão, orégano, a salsa e o manjericão, misture bem e coloque a abobrinha, mexa e acerte o sal.
• Leve para geladeira e delicie-se.

Fonte: http://achefcozinheira.blogspot.com.br (foto: A Chef Cozinheira)