Ingredientes da Torta Strogonoff:
- 3 colheres (sopa) de água gelada
- 2 colheres (chá) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 1/3 xícara (chá) de manteiga
- 1 ovo batido para pincelar
- Margarina para untar
- 2 ovos grandes
Recheio:
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 xícara (chá) de ketchup
- 500 g de contrafilé em tiras finas
- 13 champignons ao meio
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
Modo de Preparar a Torta Strogonoff:
- Misturar os ingredientes da massa e levar à geladeira por 20 minutos.
- Abrir com um rolo e, com parte da massa, forrar o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível untada.
- Para o recheio, fritar a carne e a cebola na manteiga.
- Adicionar o molho inglês, sal, a mostarda, o ketchup e o champignon.
- Retirar do fogo e misturar o creme de leite.
- Rechear a torta e cobrir com a massa restante.
- Pincelar com o ovo e levar ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
Cogumelo:
Existem diversas espécies de cogumelos comestíveis e cada uma delas é rica em substâncias importantes para a saúde e que podem até mesmo ajudar a prevenir doenças graves. Com a ajuda de especialistas, listamos os principais benefícios proporcionados por estes fungos e apontamos quais os tipos que podem oferecer este auxílio.
Não existe uma quantidade exata recomendada de cogumelo. “Acredito que em torno de 250 a 300 gramas por semana seja interessante para uma alimentação balanceada”, estima Priscila Credendio.
O excesso do alimento não acarreta problemas para a saúde, a única questão é que algumas pessoas podem ser alérgicas.
Conheça quais problemas o shiitake, shimeji, champignon de Paris, portobello, cogumelo-do-sol, pleurotus salmon, hiratake, cogumelo rei e cogumelo salmão podem ajudar a prevenir e combater.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
