Ingredientes:

• 30 g de manteiga
• 3 dentes de alho triturados
• 1 tablete de caldo de carne
• 480 ml de água quente
• 240 g de farinha de trigo
• 200 g de mandioquinha cozida e amassada
• 250 g de mortadela ralada grosso ou em cubinhos

Modo de Preparar:

• Aqueça a manteiga e doure o alho.
• Junte o caldo de carne dissolvido na água quente e espere levantar fervura.
• Adicione a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente, para não formar grumos.
• Cozinhe, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e deixe amornar.
• Acrescente a mandioquinha e a mortadela e sove até incorporar.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com/gourmet (foto: Bolsa de Mulher)