Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 200 g de requeijão duro cortado em cubos
• Farinha de rosca para empanar
• 1 ovo batido para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma panela, leve ao fogo o leite, a água, a margarina e o sal até ferver.
• Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até soltar do fundo da panela.
• Desligue o fogo e deixe amornar.
• Pegue porções da massa com as mãos, abra, coloque cubos de requeijão no meio e feche bem.
• Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com/gourmet (foto: Bolsa de Mulher)