Ingredientes:

• ½ kg de mussarela de búfala (bolinhas)
• 9 tomates-cereja cortados pela metade
• ½ xícara (chá) de pimentão picadinho
• ½ xícara (chá) de talos de salsão picados
• ½ xícara (chá) de folhas de alface-americana
• ½ xícara (chá) de rúcula em pedaços
• 1 ½ colher (sopa) de limão
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de folhas frescas de manjericão em pedacinhos

Modo de Preparar:

• Numa saladeira, coloque o queijo, os tomatinhos, a pimenta-do-reino, o salsão, a alface-americana e a rúcula.
• Misture o limão com o azeite e mexa.
• Jogue essa mistura em cima da salada.
• Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
• Misture bastante.
• Polvilhe o manjericão.
• Sirva.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br