Ingredientes:
- ½ kg de camarões limpos e descascados
- 2 dentes de alho bem amassado
- 2 colheres [sopa] de manteiga
- 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- Casca ralada de 1 limão
- 1 lata de creme de leite
- 1 tablete de caldo sabor camarão
- 1 cebola ralada
- 1 l de água
- Sal a gosto
- 3 gemas
Modo de Preparar:
- Em uma panela coloque os camarões limpos e descascados com a metade de água.
- Junte a casca do limão ralada e a cebola.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
- Depois de cozido coe e reserve o caldo.
- Em outra panela coloque a manteiga e junte a farinha de trigo.
- Mexa sempre.
- Na sequência coloque o caldo reservado juntamente com o tablete do camarão mexendo bem.
- Deixe ferver.
- Tempere com sal, alho e noz-moscada.
- m seguida acrescente o restante de água.
- Deixe em fogo baixo por 3 minutos.
- Retire do fogo.
- Bata as gemas com o creme de leite e em seguida coloque dentro da panela mexendo bem.
- Volte com a panela ao fogo baixo e coloque os camarões.
- Deixe ferver por 5 minutos.
- Retire e sirva em seguida.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
