Ingredientes:

• 1 kg de filé de panga
• 5 colheres [sopa] de suco de limão puro
• 5 dentes de alho amassado
• 5 dentes de alho fatiado
• 1 copo americano de cebola
• Pitada de pimenta

Modo de Preparar:

• Descongele o peixe e deixe escorrer bem para retirar o excesso de água.
• Tempere o peixe com alho amassado, o suco do limão e a pimenta.
• Forre o fundo de uma assadeira (eu prefiro as refratárias) com a cebola em rodelas soltas.
• Acomode os filés do peixe lado a lado, salpique o alho fatiado e leve ao forno por uma hora ou até que o peixe esteja bem firme, eu sempre tiro um pedacinho da ponta para verificar.
• Não é necessário usar papel-alumínio para cobrir.

Fonte:  http://www.ipesque.com.br (foto: I Pesque)