Ingredientes:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• ½ xícara (chá) de azeite
• 200 g de bacon em tiras
• 1 pimentão verde sem sementes em tiras
• 1 colher (sopa) de molho de tomate
• 4 xícaras (chá) de caldo de peixe
• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 1 kg de bochechas de bacalhau demolhadas
• Sal e coentro a gosto
• 1 pimenta-malagueta sem sementes

Modo de Preparar:

• Fique a cebola e o alho.
• Refogue-os no azeite.
• Junte o bacon e doure.
• Acrescente o pimentão e o molho de tomate.
• Tempere e adicione o caldo.
• Quando ferver, coloque o arroz e cozinhe por 10 minutos.
• Adicione as bochechas de bacalhau, misture bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos ou até o arroz ficar macio.
• Prove o sal e tempere com o coentro e a pimenta.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br