Ingredientes:

• 8 gemas
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• ½ copo de vinho Marsala ou Porto
• 1 colher (chá) de casca ralada de ½ limão ou laranja
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de baunilha
• 250 g de creme de leite

Modo de Preparar:

• Bater as gemas e o açúcar até obter uma gemada bem clara.
• Misturar o vinho, o limão, a baunilha e levar ao fogo em banho-maria em torno de 15 minutos, mexendo sempre.
• Colocar em taças, polvilhar canela e levar ao refrigerador até a hora de servir.
• Se preferir, pode servir sem a canela e levar ao refrigerador até a hora de servir sem a canela.
• Colocar um biscoito champanhe em cada taça na hora de servir.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/internacional  – Itália