Ingredientes:

• 1 copo de lentilha crua
• 250 g de carne cortada em quadrados (alcatra, contrafilé)
• 1 cebola picada
• 2 colheres [sopa] de óleo
• 2 tomates picados sem sementes
• ½ pimentão picado
• 2 dentes de alho picados
• Sal, pimenta, cheiro-verde,
• 6 copos de água

Modo de Preparar:

• Coloque na panela de pressão a carne temperada com sal, pimenta, alho, cebola.
• Refogue bem com as 2 colheres de óleo.
• Acrescentar o tomate e o pimentão dê uma refogada até o tomate murchar um pouco.
• Colocar a lentilha, a água.
• Verificar o sal.
• Fechar a panela.
• Quando a panela começar a pressão, conte 25 minutos, desligue o fogo.
• Abra, coloque cheiro-verde a gosto.
• Sirva em seguida.

Fonte: Solange Lima –  http://www.espacodasdeliciasculinarias.com