Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 250 g acelga picada bem fina
- 1 tablete de caldo de galinha concentrado
- 1 xícara arroz
- 2 xícaras água
- Sal
- 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparar:
- Em um recipiente refratário médio, coloque o azeite, o alho e a acelga.
- Tampe e cozinhe por 6 a 8 minutos com 100% de potência, mexendo de vez em quando.
- Desfaça o tablete de caldo na acelga refogada e acrescente o arroz, a água e o sal.
- Tampe parcialmente e cozinhe por 8 a 10 minutos com 100% de potência.
- Mexa e tampe.
- Aguarde o tempo de espera de 10 minutos com o recipiente tampado.
- Polvilhe com o queijo e sirva.
Sugestão: Substitua a acelga por 1 xícara de chá de espinafre cozido, espremido e picado.
Fonte: Ofélia – http://cliqueagosto.terra.com.br
