Ingredientes:

• 1 kg de mandioca amassada
• 1 ovo
• Sal
• 500 g de queijo manteiga
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 cebola-branca picada finamente
• Pimenta-do-reino
• 3 pacotes de Doritos
• 1 xícara de farinha de rosca
• Coentro fresco picado

Modo de Preparar:

• Misture a mandioca amassada com a farinha de trigo, o ovo e a cebola.
• Tempere com sal e pimenta-branca e amasse tudo até misturar bem.
• Bata o Doritos no liquidificador, junte a farinha de rosca e o coentro picado.
• Unte as mãos com manteiga e forme as bolinhas com a massa de mandioca.
• Recheie com um pedaço de queijo manteiga e passe as bolinhas na farinha de Doritos.
• Frite-os imersos em óleo quente.

Fonte: http://www.bolsademulher.com/gourmet