Ingredientes:

• 1 couve-flor média
• 1 colher (sopa) suco de limão
• 1 xícara de farinha de rosca branca moída na hora
• 2 colheres (sopa) salsa fresca picada
• 2 ovos cozidos picados
• 2 colheres (sopa) manteiga derretida
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Corte a couve-flor em pedaços pequenos.
• Ponha numa panela média.
• Cubra a couve-flor com água e adicione o suco de limão.
• Leve para ferver em fogo médio/alto.
• Reduza para fogo médio.
• Cozinhe a couve-flor por 5 minutos, não cozinhe demais.
• Escorra a couve-flor e coloque numa travessa de servir.
• Numa tigela média, junte a farinha de rosca, a salsa, os ovos, a manteiga, o sal e a pimenta a gosto.
• Salpique a mistura sobre a couve-flor e sirva.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br