Ingredientes:

• 1 kg de surubim em posta
• 500 g de camarão
• 1 colher [sobremesa] de sal
• 1 limão
• 4 colheres de azeite
• 5 dentes de alho
• 1 cebola picada em pétalas
• 4 tomates grandes e maduros, sem pele e semente,
• 1 tablete de caldo de camarão
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• Salsinha a gosto
• 1 vidro pequeno de leite de coco

Modo de Preparar:

• Em um recipiente tempere o peixe com o sal e limão, reserve por 1 hora.
• Em uma panela grossa, monte os ingredientes na seguinte ordem, adicionar, azeite, tomate picado em cubinhos, metade dos pimentões em cubos, metade da cebola, salsinha.
• Acrescente caldo de camarão bem distribuído na panela, sobre esses acrescente todo o peixe e camarão, cubra com os pimentões e cebola restantes.
• Tampe bem a panela e leve em fogo brando por 30 minutos.
• Desligue o fogo e acrescente o leite de coco.
• Sirva com pirão de camarão e arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br