Ingredientes da Isca de Truta no Fubá:

• Filé de truta cortado em iscas
• Noz-moscada, limão, alho e sal a gosto
• Fubá
• Azeite para fritar

Molho de Azeitonas:

• ¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• ½ dente de alho
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• ½ colher (sopa) de vinagre
• ½ colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Molho de Cebola:

• 1 cebola grande cortada em tiras bem finas
• ½ xícara (chá) de maionese
• 1 colher (sopa) de hortelã picada
• 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparar a Isca de Truta no Fubá:

Molho de Cebola:

• Refogue a cebola com 1 colher de maionese, retire do fogo e deixe esfriar
• Misture os demais ingredientes e sirva

Molho de Azeitonas:

• Misture todos os ingredientes e sirva

Peixe:

• Tempere as trutas.
• Passe no fubá e frite rapidamente no azeite.
• Sirva com Molho de Azeitonas ou Molho de Cebola.

Fonte: http://www.trutasdaserrinha.com.br

Cebola:

A cebola é um daqueles alimentos que, por estarem tão presentes no nosso dia a dia, acabam não sendo notados pelas suas propriedades nutritivas. Mas ainda que não seja um alimento da moda, a cebola dá conta do recado.
Benefícios da Cebola:

• Favorece a perda de peso
• Eleva os níveis de testosterona
• Melhora a circulação
• Combate a prisão de ventre
• Previne o envelhecimento da pele
• Controla a glicemia
• Ajuda na prevenção do câncer
• Tem ação anti-inflamatória
• Fortalece os cabelos
• É diurética

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)