Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos
• 350 ml leite
• 100 g farinha
• 1 colher [sopa] de manteiga derretida
• Sal e pimenta a gosto

Recheio:

• 50 g de presunto cru
• 100 g de ricota
• 50 g de nata

Modo de Preparar:

Massa:

• Misture muito bem todos os ingredientes e leve para refrigeração por, no mínimo, 30 minutos.
• Faça as panquecas e reserve-as.

Recheio:

• Misture a nata com a ricota triturada, acrescente o presunto finamente cortado.

Montagem:

• Com a ajuda de um ramequim ou xícara, forre internamente o recipiente com uma panqueca.
• Recheie as trouxinhas e feche com folhas de cebolinhas.

Fonte: http://comidadodia.ne10.uol.com.br  (foto: Comida do Dia)