Ingredientes:

• 1 ovo
• 125 g de iogurte natural desnatado
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos
• ½ xícara (chá) de coco ralado
• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, bata o ovo, açúcar e o iogurte natural.
• Adicione o coco, a farinha de trigo e a aveia em flocos e misture.
• Adicione o leite e misture novamente.
• Por último, adicione o fermento em pó.
• Asse em forminhas de empada untadas, fôrmas de papel ou de silicone, e em forno preaquecido, a 165°C, por 30 minutos ou até ficar levemente dourado.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br