Ingredientes:

• 1 xícara [chá] de cogumelos shiitake
• 1 colher [sopa] de tomilho
• 2 colheres [sopa] de manteiga
• 1 peito de frango limpo e desossado
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 tomate cortado em rodelas
• ½ cebola picada
• 2 colheres [sopa] de shoyu
• 1 xícara [chá] de vinho branco
• 1 pedaço de papel-alumínio de 40 cm

Modo de Preparar:

• No centro da folha de papel-alumínio, coloque os ingredientes secos e os sólidos.
• Una as pontas do papel dobrando duas vezes nas laterais montando um envelope.
• Antes de fechar, acrescente os ingredientes líquidos.
• Leve ao forno médio preaquecido sobre uma chapa ou fôrma quente por 15 minutos.

Fonte: Chef Eric Thomas – http://comidasebebidas.uol.com.br (foto: Divulgação UOL)