Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de água
- ½ limão com casca
- Suco de 1 limão
- Raspas de 1 limão
- 200g / 1 copo de iogurte natural desnatado
- 1 pacote de gelatina diet sabor limão
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de adoçante granular
- 1 clara de ovo
Modo de Preparar:
- Coloque a água fria e o meio limão com casca no liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta.
- Passe por uma peneira, separando o suco do bagaço.
- Volte o suco ao liquidificador e despreze o bagaço. Reserve.
- Dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água morna e deixe hidratar bem. Reserve.
- Dissolva a gelatina diet sabor limão na água quente e mexa bem.
- Deixe esfriar.
- Junte o suco de limão reservado, o caldo do limão, o iogurte desnatado, a gelatina sem sabor, a gelatina diet sabor limão preparada e o adoçante em pó no liquidificador.
- Bata em velocidade alta por 2 minutos.
- Bata a clara em neve até ficar firme e acrescente delicadamente ao líquido.
- Coloque em tigelas individuais.
- Leve para gelar por no mínimo 6 horas.
Fonte: http://www.minhavida.com.br (foto: Minha Vida)
