Canelone Recheado com Brócolis, Presunto e Queijo

Ingredientes: 

  • 01 pacote de Massa para Lasanha Pavioli (300 g)
  • 01 maço de brócolis
  • 150 g de presunto
  • 200 g de queijo mussarela fatiado,
  • 01 caixinha de creme de leite,
  • 01 tablete de caldo de galinha,
  • 02 alhos picados,
  • 01 colher (sopa) de margarina,
  • 01 colher (chá) de sal,
  • 1/2 copo de leite com duas colheres (sopa) de amido de milho

Molho branco com brócolis 

  • Em uma panela colocar os brócolis com 2 copos de leite e cozinhar em fogo baixo.
  • Verificar se os brócolis estão macios e então escorrer o leite.
  • Reservar os brócolis e deixar esfriar.
  • Em outra panela fritar levemente o alho na margarina, acrescentar o caldo de galinha, o creme de leite, o leite com o amido de milho, sal, orégano.
  • Mexer sempre em fogo baixo até engrossar.
  • Colocar no liquidificador os brócolis com 1 copo de leite e bater só o suficiente para picar.
  • Misturar tudo no molho branco, levar ao fogo e mexer novamente até engrossar.

Montagem

  • Em cada massa de lasanha colocar uma fatia de queijo, presunto e 2 colheres (sopa) de molho branco com brócolis e então enrolar a massa.
  • Passar os canelones para um prato refratário, cobrir a massa com o restante do molho branco com brócolis e então cobrir os Canelones com leite para cozinhar a massa.

Fonte: http://www.pavioli.com.br

One thought on “Canelone Recheado com Brócolis, Presunto e Queijo

  1. Olá Jerónimo,

    Penso que a tua receita está incompleta, pois falas em mussarela, presunto e molho vermelho, mas não referes onde se utilizam esses ingredientes.

    Fico a aguardar resposta,

    Isabel Silva

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