Ingredientes:
- 350 g de camarão
- 1 alface pequena
- 4 fatias de melão
Molho de Mostarda e Mel:
- 2 colheres [sopa] de mostarda
- 4 colheres [sopa] de maionese light
- ¼ colher [sopa] de azeite extravirgem
- Sumo de 1/3 de limão
- 2 colheres [sopa] de mel claro
- 1 pitada de pimenta
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Descasque os camarões e faça um corte no lombo de cada um, retirando-lhes o filamento escuro do interior.
- Tempere com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite, junte-lhe os camarões, deixando-os cozinhar durante 10 minutos, virando de vez em quando.
- Reserve num prato.
- Entretanto, descasque o melão e molde-o em bolinhas, ou cubos, se preferir.
- Num prato de servir, disponha a alface em pedaços pequenos e junte-lhe o melão e camarão.
- Sirva a salada acompanhada pelo molho de mel e mostarda que deve preparar misturando todos os ingredientes e temperando a gosto.
Fonte: http://narwencuisine.blogspot.com.br – Portugal (foto: Narwen Cuisine)
