Ingredientes:

• Açafrão e mistura de especiarias (canela, mostarda em grão, piripiri, cravinho, pimenta preta)
• 200 g de arroz agulha
• 50 g pinhões
• 50 g sultanas (uva passa)
• 100 g bacon
• 3 latas de atum

Modo de Preparar:

• Lavar o arroz e cozer em água temperada com sal e açafrão em pó.
• Depois de cozido, escorrer e passar por água fria. Reservar.
• Abrir as latas de atum, escorrer o óleo e guarde um pouco.
• Partir o bacon em pequenos cubos.
• Num tacho, levar ao forno o óleo que guardou com o bacon, a mistura de especiarias, os pinhões, e as sultanas.
• Deixar fritar um pouco, juntar o atum, partido em pedaços, e retirar do forno.
• Juntar a esta mistura o arroz, colocar num pirex e levar ao forno a secar um pouco.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com