Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de sal
• 500 g de macarrão tipo bucatini
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de presunto cozido em cubos
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• ½ colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos

Modo de Preparar:

• Numa panela grande, ferva 5 litros de água.
• Adicione o sal e junte o macarrão.
• Cozinhe por dez minutos ou até ficar al dente.
• Numa tigela, misture o creme de leite com o presunto e a ervilha.
• Escorra o macarrão, reservando duas xícaras da água do cozimento.
• Junte essa água à tigela com o molho, misture e, na mesma panela utilizada para cozinhar a massa, coloque o molho e o macarrão escorrido.
• Misture bem.
• Deixe aquecer, sem ferver.
• Verifique o tempero e polvilhe com a pimenta.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Fábio Castelo)