Ingredientes:

• 1 frango aberto
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• ½ xícara (chá) de vinagre
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 folha de louro
• 1 galho de hortelã
• 1 colher (sopa) de colorau
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador o vinho, o vinagre, o alho, a cebola, o cheiro-verde, o louro, as folhas de hortelã, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino.
• Em seguida, despeje sobre o frango e deixe marinar por dez minutos.
• Retire o excesso de tempero e leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido ou na brasa até que esteja dourado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br (foto: Cyber Cook)