Ingredientes:

• 600 g de badejo
• 4 dentes de alho
• 1 xícara de azeite de oliva
• 2 ovos cozidos
• Pimentão sem pele e sementes
• Salsinha

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal e reserve.
• Lamine o alho em laminas grande.
• Aqueça azeite e doure o alho.
• Retire o alho dourado e reserve.
• Ponha o peixe para grelhar e abaixe o fogo.
• Cortar em tiras os pimentões sem pele e semente e junte ao peixe.
• Entre com a salsa picada e um cálice de água e deixe em fogo brando.
• Corte o ovo cozido dividindo em quatro partes.
• Retire o peixe e regue com o molho do fundo da panela e sirva com o ovo.

Fonte: http://culinaria.tvgazeta.com.br (foto: TV Gazeta)