Ingredientes:

• 4 tournedos de filé mignon
• 4 fatias de bacon
• Sal e pimenta a gosto
• 4 colheres (sopa) de manteiga

Purê:

• 1 xícara (chá) de Ameixas em Calda Olé
• 6 bananas nanicas
• Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

• Tempere os tournedos com sal e pimenta.
• Enrole uma fatia de bacon em cada Tournedo.
• Frite os tournedos na manteiga, pingue água aos poucos até que estejam no ponto.

Purê:

• Corte as bananas em rodelas, junte as Ameixas em Calda Olé, sem caroço, o suco do limão e tempere com um pouco de sal e pimenta.
• Leve ao fogo médio até que as bananas e as ameixas estejam bem homogêneas.

Dica: Sirva os tournedos com purê de ameixas e batata palha.

Fonte: http://www.conservasole.com.br