Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de creme de cebola em pó
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 colher (café) de sal
• 2 abobrinhas italianas médias em rodelas de cerca de 0,5 cm
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar
• 1 ovo

Modo de Preparar:

• Bater os ovos com o leite, o pó de sopa e o sal.
• Juntar a abobrinha em rodelas e mexer bem para que todas se envolvam no ovo batido.
• Passar na farinha de trigo e fritar em óleo abundante.
• Antes de passar na farinha, de uma passadinha no ovo que fica embaixo das abobrinhas, para garantir que estejam bem cobertas.
• Passar na farinha aos poucos, pois, se empilhá-las, o empanado sairá.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com