Ingredientes:

• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho
• 1 maço de cheiro-verde
• 4 tomates bem maduros
• 1 kg de siri
• 200 g de queijo ralado
• 3 copos de arroz
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Frite o alho e a cebola, adicione o tomate, cheiro-verde e deixe ferver.
• Adicione o siri, o sal e a pimenta a gosto.
• Deixe cozinhar por 15 minutos.
• Em uma panela separada cozinhe o arroz a sua maneira.
• Adicione o arroz no refogado de siri e o queijo ralado.
• Mexa bem e sirva a seguir.

Fonte: http://www.brasilcultura.com.br (foto: Brasil Cultura)