Ingredientes:

Massa:

• 16 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 1 clara
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
• 1 colher (café) de canela em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (a mesma medida) de leite
• 1 gema
• 1 colher (chá) de margarina
• 1 lata de creme de leite (sem o soro)

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes da massa, formando uma farofa. Reserve.
• Para o recheio, coloque numa panela o leite condensado, o leite, a gema e a margarina, e leve ao fogo, mexendo sem parar, até que se forme um creme.
• Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
• Forre com a massa o fundo de um tabuleiro untado e espalhe o creme por cima.
• Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 a 20 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)