Ingredientes:

• 15 g de fermento biológico
• 750 ml de água
• 2 colheres (chá) de sal
• 750 g de farinha de trigo
• 250 g de mussarela cortada em cubos
• 300 g de linguiça calabresa cortada em cubos

Modo de Preparar:

• Dissolva o fermento biológico em um pouco da água.
• Em uma tigela grande, coloque o fermento dissolvido, o restante da água e o sal.
• Aos poucos acrescente a farinha e misture até formar uma massa.
• Sove-a durante cinco minutos e divida em seis partes.
• Abra cada parte num retângulo e sobre cada um distribua a mussarela e a linguiça calabresa.
• Feche os retângulos.
• Para cada rosca use três retângulos e una-os em forma de trança.
• Unte e polvilhe com farinha duas formas com buraco no meio e disponha uma trança em cada forma.
• Deixe descansar por uma hora.
• Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de uma hora.
• Sirva quente.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br