Ingredientes:
- 150 g de filé de salmão temperado com sal e pimenta
- Folhas verdes para salada (alface; broto de trevo)
- 2 colheres [sopa] de agrião picadinho
- ½ xícara de queijo cremoso
- ½ xícara de suco de laranja
- 2 colheres [sopa] de azeite
- 1 colher [chá] de vinagre
- Sal e pimenta
Modo de Preparar:
- Prepare o creme misturando o agrião picadinho com o queijo cremoso.
- Para o molho da salada, misture o suco de laranja, o azeite, o vinagre, sal e pimenta a gosto.
- Grelhe o salmão dos dois lados numa chapa ou frigideira com azeite.
- O filé de salmão vai no meio da salada, com creme de queijo por cima, em volta use o broto de trevo, decore com pimentão picadinho e folhas de hortelã.
- Tempere tudo com o molho da salada.
Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com
