Ingredientes:

• 600 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 3 xícaras de arroz lavado e cru
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de água
• 1 lata de ervilha com a água
• 1 xícara de tomate sem pele picado
• 1 xícara de azeitona preta pequena
• 1 xícara de azeitona verde
• 1 xícara de queijo ralado
• ½ xícara de cheiro-verde
• Cebola a gosto
• Alho a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Misturar todos os ingredientes em uma vasilha.
• Untar um pirex de vidro retangular com manteiga e colocar metade da mistura (a receita rende 2 pirex).
• Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno por 1 hora e 30 minutos, de vez em quando levantar o papel e mexer o arroz para ficar cozido por completo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br