Ingredientes:

• 1 kg de sobrecoxa de frango (temperados de um dia para o outro)
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 2 cebolas cortadas pedaços bem pequenos
• 1 copo de requeijão
• 1 copo de leite
• Cebolinha e coentro
• 3 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• 2 colheres de margarina (fritar o frango)

Modo de Preparar:

• De um dia para o outro tempere o frango com o alho e o sal.
• No dia seguinte, em uma caçarola grande coloque as 2 colheres de margarina para esquentar.
• Coloque e coloca as sobrecoxa para fritar sempre virando para não grudar.
• Quando estiver al dente junte 2 cebolas cortada e os 2 tomates e deixe uns 3 minutos.
• Em uma panela coloque 1 copo de requeijão e a mesma medida de leite.
• Leve ao fogo mexendo sempre.
• Não deixe ferver.
• Retire o excesso de gordura do frango e coloque o creme de requeijão por cima e deixa mais um pouco no fogo, veja se está bom de sal.
• Por cima coloque o coentro e a cebolinha tampa a panela e desligue o fogo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br