Ingredientes:

• 500 de nhoque fresco
• 400 g de filé mignon cortados em cubos
• 1 cebola picada
• 1 lata de tomate pelado
• 250 g de queijo coalho cortados em cubos
• 1 cálice de vinho tinto seco
• Sal e pimenta do reino moída na hora
• Folhas de manjericão fresco
• Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparar:

• Refogue mignon em azeite bem quente, temperado com sal e a pimenta. Reserve.
• Na mesma frigideira refogue a cebola com o tomate e acrescente o vinho, coloque a carne e deixe cozinhar por uns minutos.
• Desligue a frigideira e coloque as folhas de manjericão, numa frigideira separada coloque 2 colheres de azeite e frite o queijo coalho.
• Cozinhe o nhoque escorra coloque duas colheres de manteiga e adicione o molho por cima de tudo coloque o queijo coalho frito

Fonte: http://vitrin_c.taroba.com.br