Ingredientes:

• ½ kg de alcatra em tirinhas finas
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• ½ colher (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 pimentão verde em tirinhas
• 2 tabletes de caldo de carne
• 250 g de broto de feijão
• 1 cebola em fatias finas

Modo de Preparar:

• Polvilhe o amido de milho sobre as tirinhas de carne e em seguida, doure-as no óleo quente.
• Acrescente a cebola, o pimentão e refogue um pouco mais.
• Adicione os tabletes de caldo dissolvidos em 1 xícara de (chá) de água fervente, mexendo bem para dissolver o amido de milho.
• Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, até o molho ficar encorpado.
• Acrescente o broto de feijão, o molho de soja e a cebolinha, deixe ferver por cerca de 3 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com