Ingredientes:

• 1 kg de coxa e sobrecoxa
• 1 colher de maionese
• Molho de mostarda a gosto
• 1 pitada de manjericão
• 1 dente alho bem triturado (opcional)
• Farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Misture a maionese, o molho de mostarda, 1 pitada de manjericão e o alho em uma tigela.
• Coloque os pedaços de frango, misturando bem, deixe por uns 10 minutos.
• Coloque a farinha de rosca em outra tigela e passe cada pedaço de frango, na farinha, cobrindo todos os lados.
• Arrume no tabuleiro (não precisa untar).
• Coloque no forno já preaquecido por uns 40 minutos, ou até assar.
• Se quiser pode dourar mais com grill.
• Sirva com maionese de batata e arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br