Ingredientes:
- 3 filés de saint peter
- 4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
- 2 tomates (cortados em rodelas)
- 1 pimentão (cortado em rodelas)
- 1 limão
- ½ sachê de molho de tomate pronto
- 2 sachês de tempero em pó pronto de sua preferência
- 1 pitada de açúcar
- Azeitonas pretas fatiadas a gosto
- Palmito picado a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino
- Azeite
- Papel-alumínio
Modo de Preparar:
- Tempere os filés com sal, limão, e a pimenta e deixe marinar por 1 hora.
- Unte um refratário com azeite e coloque as batatas.
- Polvilhe as batatas com 1 sachê do tempero em pó pronto.
- Por cima das batatas coloque os filés.
- Logo após acrescente as azeitonas, o palmito, o pimentão e os tomates.
- Regue com azeite.
- Coloque o molho de tomate, polvilhe com a pitada de açúcar e o outro sachê de tempero em pó pronto.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno até que as batatas estejam macias.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br
