Ingredientes:

• 1,2 kg de alcatra em peça
• 2 colheres (sopa) de mostarda em grãos
• 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino em grãos
• 4 fios de cebolinha picados
• 6 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de sal
• 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

• No liquidificador, misture a mostarda em grãos, a pimenta-do-reino e bata por 1 minuto.
• Junte a cebolinha, o alho, o sal e o açúcar mascavo.
• Processe até obter uma pasta homogênea.
• Tempere a carne com a pasta, cubra e deixe na geladeira por 3 horas.
• Aqueça o óleo em fogo alto e doure a carne dos dois lados.
• Transfira para uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://papofeminino.uol.com.br