Ingredientes:

• 2 kg de polvilho azedo
• 600 ml de leite
• 600 ml de óleo
• 300 g de queijo minas ralado (ralado grosso)
• 60 g de sal
• 100 g de bacon picado e frito
• 100 g de alho descascado e triturado
• 350 g de ovos
• 550 g de água

Modo de Preparar:

• Ferva o leite e o óleo e deixe esfriar.
• Bata o polvilho e o sal em velocidade média.
• Depois acrescente o leite e o óleo fervido, os ovos, o queijo ralado, o bacon frito, o alho triturado e a água e bata tudo na velocidade 3 por 5 minutos.
• Coloque a massa em um coador e pingue em latas sem untar.
• Asse por cerca de 20 minutos em forno com temperatura de 180°C.

Fonte: http://www.rac.com.br