Ingredientes:
- 4 postas de cação
- ½ maço de cheiro-verde (salsa e cebolinha)
- 1 colher [sopa] de amido de milho
- ½ cebola média picada
- 2 colheres [sopa] de alcaparras
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Limpe as postas de peixe e reserve.
- Coloque no liquidificador para bater a água, cheiro verde, cebola, sal e pimenta e despeje sobre as postas e deixe marinar por 15 minutos.
- Em uma panela ou frigideira antiaderente, coloque a manteiga para derreter e doure as postas uma a uma, virando suavemente e após fritar dos 2 lados colocar em uma travessa.
- Após acabar de dourá-las, adicione as alcaparras e o restante do molho com o amido de milho.
- Deixar engrossar e despeje sob as postas e sirva acompanhado de arroz branco, com salada de folhas.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br
