Ingredientes:

• 1 salmão inteiro
• 1 limão
• 1 vidro de champignon
• 1 vidro de alcaparras
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Com uma pinça retire as espinhas do salmão.
• Faça cortes no sentido vertical do peixe.
• Tempere com pimenta-do-reino, limão e sal a gosto.
• Coloque entre os cortes as alcaparras.
• Por último, corte os champignons ao meio e coloque-os por cima do salmão.
• Leve ao forno preaquecido por 45 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br