Ingredientes:

Almôndega:

• ½ kg de carne moída;
• 2 dentes de alho amassados;
• ½ xícara de salsinha picada;
• 2 ovos;
• 1 colher (chá) de sal;
• ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída;
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca;
• 1 xícara de óleo para fritar.

Molho:

• 1 cebola media picada;
• 1 dente de alho amassado;
• ½ xícara de salsinha;
• 3 colheres (sopa) cheias de extrato de tomate;
• 2 ½ xícaras de água quente;
• 1 colher (chá) de sal.

Modo de Preparar:

Molho:

• Doure a cebola e o alho, junte o extrato de tomate, o sal e a água quente.
• Deixe ferver por uns 5 minutos.
• Por último, coloque a salsinha e deixe em fogo baixo.

Almôndega:

• Junte todos os ingredientes numa tigela grande e amasse bem com as mãos por mais ou menos 5 minutos.
• Com as mãos sempre úmidas, faça bolinhas do tamanho de um limão e frite numa frigideira até dourar.
• Retire as bolinhas da frigideira e coloque diretamente no molho de tomate.
• Tampe e deixe por uns 10 minutos.

Fonte: http://www.iserv.com.br