Ingredientes:

• 4 ovos
• 250g de chocolate branco
• 1 copo de leite
• 100g de açúcar
• 100g de chocolate ao leite em raspas

Modo de Preparar:

• Separe as claras das gemas.
• Na batedeira bata as claras em ponto de neve e reserve.
• Pique o chocolate branco em pedaços pequenos, coloque em uma travessa refratária, acrescente o leite e misture.
• Leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sem parar, até derreter por completo.
• Retire do fogo e reserve.
• Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo.
• Acrescente ao chocolate derretido e misture bem. Incorpore delicadamente as claras em neve reservadas.
• Coloque em taças e leve à geladeira por 6 horas.
• Sirva decorado com as raspas de chocolate ao leite.

Fonte: http://blog.amesa.com.br