Omelete Assada 06

Ingredientes:

• 8 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de queijo cheddar ralado
• ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 100 g de presunto cozido, em cubinhos
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• ½ colher (chá) de sal

Omelete Assada 06

Modo de Preparar:

• Junte todos os ingredientes.
• Preaqueça o forno a 180°C.
• Unte uma assadeira quadrada de 20 cm
• Bata os ovos e o leite juntos em uma tigela.
• Junte o cheddar, a muçarela, a cebola e o sal temperado.
• Despeje na assadeira preparada.
• Asse em forno preaquecido até endurecer, 40 a 45 minutos.
• Sirva imediatamente.

Fonte: Allrecipes – https://www.allrecipes.com

 

 

 

Mais Receitas:

Penne ao Molho de Gorgonzola com Echalote

Sopa de Frutos do Mar 08

Wrap de Alface Light com Atum

Salada de Batata 05

Tilápia ao Forno Gratinada com Molho de Palmito

 

 

 

Informações Úteis:

Tipos de Cebola:

Cebola-Amarela ou Pera:

Essa é a cebola mais conhecida e vendida no nosso país.

Seu tamanho é maior do que as outras e sua polpa possui o sabor mais intenso e ácido.

Por esse motivo, é mais indicada para refogados, assados, molhos e ensopados.

Mas nada impede que você a use em saladas também.

Cebola-Branca:

Com casca branca e sabor intenso, assim como a cebola-amarela, ela também é mais indicada para o preparo de refeições que vão ao fogo.

É um pouco mais difícil de ser encontrada e é ideal também para o preparo de pratos – como molhos e aperitivos – em que se pretende acentuar o gosto e o aroma da cebola.

Cebola-Roxa:

Comumente utilizada nos Estados Unidos, a cebola-roxa é a mais indicada para ser consumida crua, em saladas e sanduíches.

Com casca roxa, sabor menos ácido e mais adocicado, é um pouco mais difícil de ser encontrada nos supermercados, além de ter um preço mais elevado.

É ideal para o preparo de vinagrete, guacamole e cebola caramelizada.

Alguns estudos apontam que a cebola-roxa é a opção mais saudável e que trás mais benefícios por possuir antocianinas em sua composição, um tipo de flavonoide que funciona como antioxidante no organismo.

Por esse motivo, ela ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, reduz os níveis de colesterol ruim e triglicerídeos, além de ajudar a combater doenças respiratórias como a bronquite e a asma.

Cebola-Doce (ou Vidalia):

É uma cebola tipicamente americana e sua principal característica é o formato achatado.

Por possuir baixo teor de enxofre e um alto teor de água, tem sabor adocicado e é o tipo de cebola ideal para frituras – como onion rings – gratinadas e vegetais assados.

É a cebola utilizada pelo Outback para fazer a famosa Blooming Onion.

Cebola-Pérola (ou bebê) e Chalotas:

A cebola-pérola – também conhecida como cebola bebê – é um tipo de cebola pequena ideal para consumir como aperitivo, ou refogada com carne.

Seu sabor é delicado e adocicado e muita gente também usa para fazer conservas, apesar de não ser a cebola original de conserva, que é ainda menor que ela.

Já a chalota possui corpo alongado, pouco aroma e baixíssima acidez, o que a torna bem adocicada.

É ideal para compotas e pratos requintados, sendo muito utilizada na culinária francesa.

Quando cozidas, se desfazem quase por completo.

(fonte: https://www.daienecalmon.com.br)