Asa de Frango ao Capricho

Ingredientes:

• 1 kg de asas de frango
• 1 kg de batatas
• ½ colher [sopa] de orégano
• 1 colher [sopa] de farinha de trigo
• 2 colheres [sopa] de azeite
• 2 colheres [sopa] de margarina
• 2 pimentões (verde e vermelho) cortados em rodelas
• 2 cebolas
• 3 tomates picados
• Azeitonas pretas
• Cebolinha verde
• Salsa
• Alho
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Asa de Frango ao Capricho

Modo de Preparar:

• Tempere as asas com o alho, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
• Bata as cebolas no liquidificador com 2 xícaras de água e reserve.
• Em uma panela, acrescente o azeite e refogue as asas.
• Acrescente as cebolas batidas no liquidificador e os tomates.
• Cozinhe até que fiquem bem macias.
• Retire as asas da panela, coe o molho e engrosse-o com a farinha de trigo, deixe cozinhar até virar um molho homogêneo.
• Em outra panela, acrescente azeite e refogue os pimentões e orégano.
• Cozinhe as batas ao dente e toste-as na margarina.
• Coloque as asas numa travessa, acrescente o molho, as batatas e decore com os pimentões, as azeitonas, a salsa e cebolinha verde.

Fonte: Chef Alexandre Franciulli – http://www.aviculturaindustrial.com.br

Mais Receitas:

Suco de Limão com Chá Verde

Camusquim à Moda da Mamãe

Bolo de Abacaxi com Soja

Empanado de Abobrinha com Molho de Mel e Mostarda

Frozen de Manga 01

Informações Úteis:

Pimentão:

O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.

Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.

Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.

Benefício do Pimentão:

• Possui efeito analgésico

• Fortalece o sistema imunológico

• Ajuda a combater a ansiedade

• Ajuda contra o câncer

• Ajuda no emagrecimento

• Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas

• Ajuda no controle do colesterol

• Contribui para uma visão saudável

• Ajuda o metabolismo muscular

• Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)