Sanduíche com Ovos Mexidos

Ingredientes:

• 2 pães franceses
• 1 tomate
• 3 fatias de presunto
• 3 fatias de queijo tipo lanche
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Pitada de orégano
• Sal

Sanduíche com Ovos Mexidos

Modo de Preparar:

• Lave bem o tomate, retire as sementes e corte-o em cubinhos.
• Pique o presunto e o queijo grosseiramente.
• Bata levemente os ovos com o leite e reserve.
• Numa frigideira, aqueça a manteiga e acrescente o presunto e os cubinhos de tomate, refogue por 30 segundos e acrescente os ovos batidos.
• Abaixe o fogo e misture.
• Assim que os ovos começarem a firmar, tempere com o orégano e acerte o sal.
• Retire do fogo e acrescente o queijo.
• Misture novamente.
• Retire o miolo dos pães e passe a manteiga no interior dos pães.
• Encha a cavidade dos pães com a mistura de ovos e leve ao forno preaquecido, por 3 minutos.

Fonte: http://coopercica.com.br (foto: Coopercica)

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Informações Úteis:

Orégano:

Típico da culinária italiana, faz um casamento perfeito com o tomate e com diversos queijos, a exemplo da muçarela.

Utilização:

Carnes, peixes, aves, saladas, legumes, queijos, ovos, molhos de tomate, tomate, pizzas, massas, sopas, feijão, chilli.

Propriedades:

Digestivo, antioxidante, antibacteriano, antibiótico, analgésico, sedativo, auxiliar no tratamento de gripes, resfriados e cólicas menstruais.

Forma de uso:

O sabor do orégano é mais acentuado quando ele está seco.

Para extrair o máximo do aroma e dos benefícios, o orégano deve ser adicionado ao final da preparação tanto de alimentos cozidos, como crus.

Com o que combina:

O tempero vai bem com as massas e seus respectivos molhos.

Também harmoniza com caldeiradas e assados, cozidos com aves, saladas de legumes e verduras, queijos e molhos com queijos.

Com o que não combina:

Carne vermelha. Segundo especialistas, ela briga com o sabor da erva.

(fonte: https://www.comidaereceitas.com.br)