Big Sanduíche Quente de Presunto e Queijo

Ingredientes:

• 2 pacotes de pão de fôrma sem casca
• 1 kg de muçarela
• 1 kg de presunto

Molho:

• 1 litro de leite
• 1 cebola média
• 100 g de queijo parmesão
• 3 ovos
• Manteiga para untar

Big Sanduíche Quente de Presunto e Queijo

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador todos os ingredientes do molho e reserve.
• Passe um pouco de manteiga em cada pão.
• Molhe ligeiramente no líquido batido.
• Coloque, em um refratário untado, camadas de pão, presunto e muçarela, sucessivamente.
• Na última camada, coloque apenas muçarela.
• Leve ao forno, preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Dica: Entre as camadas, pode-se colocar também champignon e palmito picados.

Fonte: www.peetersplace.com.br

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Informações Úteis:

Queijo Parmesão:

O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.

Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.

Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.

“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.

Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.

O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.

Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.

Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.

Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.

(fonte: http://www.minhavida.com.br)