Espaguete com Salsa na Manteiga e Queijo

Ingredientes:

• 500 g de espaguete cozido em água abundante e sal
• ¾ de xícara de chá de manteiga ou margarina
• ¼ de xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Espaguete com Salsa na Manteiga e Queijo

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão e escorra.
• Enquanto isso aqueça na frigideira a manteiga ou margarina.
• Acrescente lentamente a água e a salsinha picada.
• Cozinhe por cerca de 10 minutos.
• Misture o molho com o espaguete e coloque queijo parmesão ralado por cima.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Mais Receitas:

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Informações Úteis:

Queijo Parmesão:

O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.

Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.

Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.

“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.

Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.

O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.

Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.

Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.

Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.

(fonte: http://www.minhavida.com.br)