Omelete Chicken

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de cebola picada em cubos
• 200 g de frango cozido e picado em pedaços pequenos
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de queijo tipo cheddar cremoso

Omelete Chicken

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, bata delicadamente os ovos utilizando um garfo até ficar homogêneo e misture com a cebolinha e sal a gosto.
• Em fogo médio, derreta a manteiga em uma frigideira e frite por 3 minutos de cada lado ou até ficar bem dourado dos dois lados.
• Reserve.
• Em outra frigideira, derreta a manteiga e frite a cebola até ficar bem dourada, quase marrom.
• Junte os pedaços de frango, deixe fritar até dourar bem e acrescente sal.
• Desligue o fogo e adicione o queijo cheddar cremoso.
• Divida o creme em 2 porções, coloque sobre as omeletes e enrole-as como panquecas.
• Divida cada omelete em 2 porções iguais e, se desejar, polvilhe com cebolinha picada ou cubra com queijo cheddar derretido.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

 

 

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Informações Úteis:

Tempo de Cozimento do Ovo:

Ovo quente:

Nesse preparo, a gema fica mole e clara, levemente cozida.

É muito comum as pessoas utilizarem as costas da colher para fazer uma espécie de tampinha no topo do ovo e consumi-lo diretamente na casca.

Seu tempo de cozimento é de 4 minutos.

Ovo cremoso:

Aqui a textura é para aqueles que gostam da clara cozida e a gema parcialmente crua.

Para ter esse resultado, é preciso deixar o ovo cozinhar por pelo menos 6 minutos.

Ovo mollet:

Nesse preparo, de origem francesa, a gema apresenta uma textura líquida, enquanto a clara está dura, completamente cozida.

Assim, é preciso que o cozimento seja de 5 minutos e meio.

Em seguida, para frear o processo, o ovo deve descansar em água fria.

Ovo cozido:

Para quem tem restrições com a gema mais líquida, mas gosta de ovo cozido, essa é uma ótima opção.

Com apenas 10 minutos de cozimento é possível ter uma textura mais agradável e macia do ovo totalmente cozido.

Ovo duro:

Para quem gosta de uma gema mais sequinha, essa é a dica ideal.

Com 12 minutos de cozimento já é possível obter esse resultado.

Mas atenção: nesse preparo, há mais chances de a casca do ovo rachar.

Fonte: https://blog.ovosmantiqueira.com.br